过年请客要什么菜单

春节请客的菜谱

中国人来说，除夕夜的年夜饭当然是饺子了。饺子象征着团员和阖家欢乐，吃了饺子才算过年。所以饺子是最重要的一道菜，哪怕别的菜没有。但是饺子是必须要。

春节10道吉祥菜谱

过年家庭菜谱，主要有：①火锅：“排骨炖莲藕”，“老母鸡炖山药”，“牛肉炖胡萝卜”，“干锅有机花菜”等等；②凉菜：凉拌香肠，凉拌猪耳朵，凉拌海带丝...... 过年。

春节年夜饭20道菜菜谱

1.红烧鱼——年年有余，中国传统有年年有余的说法，所以鱼是年夜饭必备的一道菜。2.肉丸子――团团圆圆，在湖北年菜中最大的亮点就是各种丸子，象征着团团圆圆。3.

10道最火的春节家宴菜谱

一:白菜牛肉卷(百财进门) 白菜牛肉卷: 1，把牛肉解冻化开，把牛肉剁成馅料，加入葱末姜末剁细，倒入1勺蚝油，再倒入一勺抽提鲜，少许盐搅拌均匀。白菜头切下... 2,。

19道年夜饭菜谱

每年的年夜饭，大体上都是那么几道菜：黄陂的三鲜鱼丸子、肉丸子、肉糕、鱼、节节高、豆腐炒白菜、我排骨藕汤、青椒炒肉、炒牛肚、牛肉汤、梅菜扣肉、黄鱼下饺子... 每年的。

过年供桌上都供哪几种菜

供桌上一般都是五样菜，有白菜、一块方肉、一条鱼、一碗炸好的丸子，然后再放五个馒头就行，平常用五样水果也可以，比如苹果、橘子、香蕉、火龙果、葡萄都可以... 过年。

过年菜谱

四喜丸子(四喜临门)，可乐鸡翅(大吉大利，展翅高飞)，红焖鲤鱼(年年有余)，酱猪蹄(搂钱进门)，清蒸娃娃菜(百财进门)，韭菜煎蛋(长久发财)等等 四喜丸子(四喜临门)。

家庭春节菜谱

炒肉片、火腿... 硬菜：扣肉炒酸菜、蒸米粉肉、炒鸡丝、红烧排骨、叉烧肉、辣椒炒肉片、火腿炒鸡蛋、酸菜鱼、烤鸭、白灼鸡等等。 凉菜：凉拌猪耳朵、凉拌海带丝。

过年吃什么菜谱

凉菜可以做凉拌牛肉、红油猪耳、凉拌三丝、凉拌菠菜面精、凉拌黄瓜、油炸花生米；热菜有油焖大虾、大盘鸡、炒烤肉、肉炒花菜、肉炒竹笋、扣肉、四喜丸子、香菇... 凉菜可。

春节吉祥菜谱

春节的吉利菜谱：1、“金玉满堂”一玉米炒蔬菜丁。2、“花开富贵”一白萝卜卷肉。3、“节节高升”一蒜香排骨。4、“团团圆圆”一四喜丸子。5、“兜住福气。