萧山区第二中等职业学校（萧山二职）开设的专业主要包括：
1. 园林专业群
- 园林技术
- 工艺美术
2. 商贸专业群
- 电子商务
- 国际商务
3. 旅游餐饮专业群
- 旅游服务与管理
- 高星级饭店运营与管理
- 航空服务
- 社区公共事务管理
- 中餐烹饪与营养膳食
- 中西面点
学校的专业建设遵循“龙头专业优先发展、骨干专业优化发展、新型专业适度发展”的原则，以现代农业和现代服务业为特色。其中，园林专业为浙江省示范专业，并拥有省级示范实训基地
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