干花蛤肉如何去掉沙子

要去掉干花蛤肉中的沙子，您可以按照以下步骤操作：

1. **泡发** ：

- 将干花蛤肉放入温水中浸泡，使其变软。

2. **去沙袋** ：

- 泡发后，花蛤肉中的黑色部分（沙袋）需要去除。

- 沙袋是花蛤用来存储吸入体内沙子的地方。

3. **清洗** ：

- 去除沙袋后，用手搓洗花蛤肉，以进一步清除可能残留的沙子。

- 如果希望保留沙袋（它可食用），可在沙袋上划一个口子，然后多搓洗一段时间。

4. **其他方法** （可选）：

- **摇晃** ：将花蛤放在盘子中，轻轻摇晃，利用离心力让沙子吐出。

- **热水焯烫** ：将清洗后的花蛤肉放入开水中快速焯烫，然后迅速捞出冲洗。

- **加盐或香油** ：将花蛤肉浸泡在盐水中或者滴入香油，让其慢慢吐出沙子。

请根据个人喜好和具体情况选择合适的方法。

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