要关闭小米手机的极简模式，请按照以下步骤操作：
1. 从主屏幕进入【设置】应用。
2. 向下滑动并找到【全部设置】或【系统设置】。
3. 在设置列表中找到【极简模式设置】或【简易模式设置】。
4. 点击关闭极简模式。
5. 根据提示确认关闭操作。
6. 重启手机以应用更改。
完成以上步骤后，您的手机应该就会退出极简模式，恢复到正常模式。
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